去台湾还只是看个博物馆、大楼
大街上吃吃吃,睡个懒觉起来再找片沙滩看看大海?
那你就要OUT了~
台湾最新必去的景点要数
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吉野家
是的你没有看错
里面的摆设和食物都太美,随手拍都是大片
还不明白的就快跟着小爱去看看!!
(部分图文来源:美食实验室、文怡设计)
先来感受一般的吉野家~话说通常我们知道的吉野家就是这样的:
店内是这样的…
点餐是这样的…
员工是这样的…
食物是这样的……双拼饭和牛肉饭啦,没有什么稀奇
但是一直不断创新的吉野家并不满足!想在台湾打造一家全新轻食概念店,这次并不想卖饭了,装潢风格更一改过去的沉稳,于是先选定了一位自信满满的设计师,文仪设计的李绍瑄。她将负责改造整个吉野家的环境。
说干就干咯~吉野家选择了台北忠孝东路的一家店。在店里现场策划中…
接下来就是拆拆拆!
经过几个月的装修,新店终于准备开张!
新鲜出炉的吉野家Concept餐厅
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往下看…
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Excuseme??这是吉野家?!?!
窗明几净……
整个店采用了木色+白色的风格
强调纯净的自然原味
不同区域的配色都不一样,木质的器具显得古拙而贴近自然
点餐区也处理得简洁有序
过去的点餐区是这样的……
现在的点餐区是这样的……
过去的用餐区是这样的……
现在的用餐区是这样的!
纯白的工业矿灯,带出一点点粗粝的自然本位~
这里用镌刻在墙上的文字体现了吉野家新生活概念店的理念,主打的就是健康的食材
木纹的logo和木框框起来的简短文字,刻意想营造出舒缓、平静的生活感
洗手池和门都采用了古拙的配件
洗手间被处理得一尘不染的纯白~
好了,那吃些什么呢?
吉野家请了一位来自约旦的料理人Kuma来做新店的商品开发顾问。
Kuma善用天然資源發展新飲食生活堅持使用優質、天然、在地食材,用心料理美味,這份堅持的精神,造就了吉野家Concept慢活、慢食、分享的新生活概念。
所有的菜品的品相都变得有那么点不同了哎喂……沙拉台可以看到所有原材料
现场制作
新鲜出炉的柠香番茄牛肉沙拉
还是要对比一下,过去的牛肉饭……
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摇身一变……
现在变成了这样。牛肉仍然采用过去牛肉饭的牛肉,普通的白米饭则可以换成五谷饭,增加了沙拉,并且所有的食材都分拆开,然后需要顾客自己把酱汁浇在食物上。这道“和风牛肉五谷饭”端上桌的既视感,中间的小罐子里装着酱汁。
过去的鸡肉饭……
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摇身一变……
成了这样……烟熏酒酿鸡肉五谷饭
早餐还推出了烟熏鲑鱼谷米卷饼
当然还推出了各种甜品,这是芒果牛奶熔岩布朗尼
覆盆子乳酪蛋糕
甚至还可以买到各种酒……
还出了专供下午茶的饼干
所有的价格均在~元新台币之间哦~
细节也处处用心,比如,菜单摆在小布篮子里
当天推荐的菜品,写成木牌子挂在墙上~
厕所里很贴心的准备了各种小用品
吉野家就这样给自己做了一个“外科手术”,从橘色哥变身成了小森女!被他们这样用心的做餐饮的精神折服了!
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