Chic装饰家nbsp曾把面馆开

发布时间:2016-11-26 3:06:57   点击数:

“成花成树非一日之功,精雕细琢耐恒心所致”,这是高文安印在自己健身写真集里的一句话,年逾70,无法抑制的生活热情助力他成就了许多花,许多树。他一直坚信自己如果可以多做一点,就会多一点机会,将来会有意想不到的成果。

用心去把一件事做到完美,需要多久?高文安说,“为什么要问这个问题?马上动手去做就好了!”

就像他18岁漂洋过海去墨尔本大学读建筑,一去七年没有回家,空闲时间都泡在图书馆里研读,以一级荣誉毕业,毕业作品荣获建筑系学士设计优异奖,至今被墨尔本大学留校收藏。

30岁那年,他凭借给朋友设计的屋子,获得了第一份室内设计订单,决定转行,并一路获得香港室内设计协会终身成就大奖、国际室内建筑师设计师联合会(IFI)“重大国际成就表彰”,成为名符其实的“中国室内设计第一人”。

50岁的时候母亲离世,让沉浸工作忽视了健康的他警醒,开始学习健身,练出一身超越年龄和时空的健美体魄,55岁出版全裸健身写真集当成给母亲的纪念。

到了许多人开始考虑退休的60岁,他却一口气推出面馆(MyNoodle)、咖啡馆(MyCoffee)、冰淇淋店(MyGelato)、健身房(MyGym)、美发厅(MyHair)、鲜花店(MyFloral)、酒店(MyHotel)7大品牌在内的“MY系列”生活馆,只为员工有更好的工作环境和个人形象。

“70岁,我的事业刚刚开始。”他这样说着,转身去苏格兰买下一幢古堡进行改造,学习如何保护并活化古建筑,希望有人能看到他的努力,找他去做中国的古城改造。

在设计界摸爬滚打了40多年,高文安依然还保持着入行那天的热血和行动力,“我都是接到客户请求的当天就开工”。这样的工作风格也许能给如今习惯了谈个方案要两三周,施工再拖上两三周的业界带来一种鞭策。

“我的工作态度是要把百分之百的精力放在工作上,绝对不允许其他的事情影响到工作。如果我结婚了,我必然会分精力照顾家庭,要是还只顾工作那就会对家庭不负责任,对太太不公平,与其这样那不如不结婚。”

坚持不婚主义的单身人士高文安,却最擅长为家庭设计住宅,让他引以为傲的是:请他做室内设计的夫妻,至今没有一对离婚。这都源于他细致入微的观察,通过与客户交谈了解他们的爱好,性格特征,内心需求和夫妻关系。

华发水郡

以海上丝绸之路为灵感,用设计跨海越洋,将东南亚特色岛屿文明,及精致品味移植到湿地别墅。东南亚风格家居,充满轻松自在的假日情调,以线条简洁、颜色素雅的家具营造清爽舒适的氛围。上至东南亚坡屋顶形式演变的叠级天花,下至镂空结构的折叠屏风、原木地板与桌椅,无一不是东南亚的木作演绎。

在设计中,他会加入许多“情趣”小细节,比如二人世界的家,厨房与客厅的隔墙上可以用小幅玻璃,因为有了这块玻璃,丈夫能够看到太太做饭时忙碌的身影,客人来了也容易观察到女主人下厨时的贤慧,这些是给女主人最大的鼓励……

站在客户的角度多想一些,正是高文安无往不利的秘诀。“我这个人从小到大都乐意多替别人着想。有的人很计较,总是怕自己多做了一点事。”曾经有个开发商找到他设计5套样板房,他问人家,你的楼盘里还有多少套户型?开发商说还有20套。高文安想,这5套有卖点,剩下20套怎么卖呢?回到公司,他把那5套做好,又把剩下的20套方案也做好。到交方案那天,他先拿出签约的5套去展示,客户表示很满意。接着他又拿出那20套的设计方案一并交给客户,说:“这20套你也可以印在售楼册里做宣传,你用得着就拿去用,不给费用没关系,要给我也会接受。”客户非常开心,一下子和他签了大单。

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现代古典风格从整体到局部,精雕细琢,每个细节都给人一丝不苟的印象,在整体的风格上虽保留了现代人生活的多元气息,却仍然感受得到传统的文化底蕴,用格栅栏杆错综的搭配表现中式风格,在现代生活的背景下演绎着现代与古典的完美融合。不必琐碎不必深沉,依然可以体会到传统完美的回归。

室内设计行业以外的人知道高文安,大多是因为他把自家面馆“MyNoodle”开在了北京故宫。前前后后用了3年时间与官方沟通,又花了整整18个月搞装修,所有的灯、空调及消防都是挂在铁环包裹的柱子上,没有破坏一丁点儿房子原来的东西。然而开业仅6个月,故宫面馆就因为多方纠纷不得不停业撤离,损失达多万人民币。

“面馆的结果很令人遗憾,但进故宫这个决定,我一点都没有后悔,我最后得到的回报比走进故宫还多。更多的人知道我高文安是个认真做事情的人,他们纷纷来找我要求合作。”

本来是为了给设计公司做个补充的My系列生活馆,也因此名声大噪。每年万营业额的面馆却没有让高文安当做正经生意来经营,“开面馆,一开始是想让员工吃得更好,后来对外营业,是希望客人们在享受中国自己的主食的同时,能欣赏到它的制造过程和背景,感受传统文化。开咖啡馆,是希望客人能够感受到如何享受西方的休闲生活。”

开花店是因为家、咖啡馆、面馆、公司都需要插花,至于健身房、理发店,则主要是为了给公司员工“改变形象”。“为什么去见客人不把最好的状态呈现出来,增加客人对你的信心呢?别人对你的接受,是从个人形象开始的,这个世界就是‘外貌协会’。”

从第一单找上门的生意开始,高文安就特别注意自己私宅的设计,这是客户对他的最直观了解。那些遍布世界各地的家,承载了他在不同年龄时期里对生活的理解,是他送给世界的礼物。

近期完工的深圳华侨城高宅,延续了他用生活写意营造家居空间的一贯手法,轻硬装而重软装,所有设计围绕自然和谐的主旨,以人为本,写时光之心。

高文安的家

开放性一直是高文安坚持的设计主张,他将客厅、餐厅、厨房、健身房连为一体;通透的玻璃幕墙与镜面将天然光尽收其中,内外呼应,光影的自然变化和洒落已足够惹味。更令室外风景一览无余。如此巧妙运用,让整个空间通透敞怀,有一种置身无垠的开阔;更见主人的从容豁达。随处可见的“木”,从特制木地板、粗糙原始的复古木柜,到主卧床头的整块原木床头板、阳台的长条枕木装置,甚至连大门把手都是由一块5公分厚的实木面特别改造而成。

Q:一个华人去改造英国古堡,是很少有的事情,你为什么要做这样的事情呢?

A:从年去故宫开面馆的时候,我就很想为保护中国的古建筑文化遗产做点事情。但我是一个香港人,不知道要去找哪些部门哪些人来沟通,英国的古堡都是在私人手里,买过来改造更容易一些。

Q:在改造过程中,你是怎么做的呢?

A:这栋平方米室内面积、园林景观14万平方米的古堡,屋顶上的塔是一片片的石片,为了维修保养,要每一片都拆下来重新放回去,要保持好不弄碎,这个工程非常大。我只按照我的生活方式做好平面布局、空间分布,其他的建筑跟项目管理都是苏格兰的建筑师、结构工程师来完成。我不参与意见,为什么?因为我要学他们怎么把古文物做好、装修好,我不加我的意见。他们能够在施工、改造的时候用那么严谨的态度对待一座建筑,我觉得太值得我们学习了。

Q:我们看到古堡的内部,有的房间被你装饰成中国传统风格,为什么要这么做呢?

A:中国传统文化是非常博大精深的,其中有许多值得我们继承下来。我在香港长大,又去澳洲留学,在东西方文化交流方面,我有一些经验。我希望能把古堡打造成这样一个交流场所,借着我在行业内的一些名气,号召更多的人来参与传统文化的保护和发扬工作。

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END

高文安(KennethKo)

年生,香港资深高级室内设计师、

英国皇家建筑师学院院士、香港建筑师学院院士、

澳洲皇家建筑师学院院士。在40多年的工作生涯内,

设计了超过个项目,

被誉为香港室内设计之父。

出品人│王波

主编│刘爱萍

首席执行│穆霖首席记者│王恩泽

编辑│张爽李晨璐田小摔

视觉总监│杜放视频监制│李小姣设计│刘垚李心彧

◎本文由正午文化原创,转载请注明◎









































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